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Spaghetti
al tonno
Per quattro persone Ingredienti: 400gr di spaghetti, scatola di tonno da gr 200, 2 acciughe, gr40 di burro, gr 250 pomodori pelati, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. |
  
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Tritare le acciughe e incorporarle
al burro. Rosolare nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato poi toglierlo,
unire i pelati passati, regolare sale e pepe, cuocere per 20 minuti circa.
In altro tegame mettere il tonno sminuzzato con poco olio per pochi secondi fare soffriggere. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarsi e condirli con pomodoro, tonno, e per finire con la crema di burro e acciughe cospargendo il tutto con prezzemolo tritato. |
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