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Torta
di pesche
Ingredienti: 1kg di pesche, 160 gr di burro, 180 gr di zucchero, 120 gr di farina, 3 uova, 1 cucchiaino (da the) di lievito. |
  
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Sbattere i tuorli con lo
zucchero, aggiungere il burro (non fuso), la farina, il lievito, infine
le chiare montante a neve.
Ungere uno stampo, versare il composto, e sopra stendere le pesche a fette sottili. Cuocere a forno moderato (un ora circa). Coprire con lo zucchero a velo. |
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